ZAMBURIÑAS

Al igual que la vieira es un molusco bibalvo de la familia Pectinidae. Viven tanto libre como en la costa pegadas mediante el biso a las piedras, rocas, restos de conchas y algas grandes.Habita en profundidades de hasta 100 metros. La concha es sólida y el contorno es ovalado, excepto en la zona de las orejas.Sus valvas son convexas e iguales aunque la superior es algo más abombada. La superficie externa se encuentra esculpida por 25-35 costillas prominentes, provistas de espinas o laminillas erizadas que están más desarolladas cerca de los márgenes. El color es muy variable: blanco,rubio,rosado, anaranjado,amarillo,verde oscuro,marrón o púrpura, a veces con dibujos y sombras irregulares. Como otros bivaldos se alimenta de placton ya que es una especie filtradora que retiene en sus branquias las partículas que se encuentran en suspensión en el agua. Estas pasan a la boca con la ayuda de los palpos labiales. Las partículas que no son aptas las expulsa. EL PRECIO DEPENDE DE LA PESCA Y LA DEMANDA. CONSULTAR PRECIO.