Langostino Tigre Cocido Fresco Gordo

Langostino Tigre (Penaeus Kerathurus). Crustáceo decápodo que viven en playas arenosas y en desembocaduras de ríos de aguas poco profundas de alrededor de 100 m. del Mediterraneo y el Atlántico. Se alimenta de moluscos, gusanos, crustáceos y algas. Se captura en tallas grandes. que van de los 25 gramos (40 piezas en kilo) a los 100 gramos (10 piezas en kilo).

Posee unas típicas bandas transversales en su cuerpo, que le dan un toque atigrado que le caracteriza, tanto si se presenta en curdo como cocido.

Es de los langostinos más consumidos.