Bogavante Nacional (Homarus Gammarus), llamado Nacional o Europeo para distinguirlo del Canadiense o Americano, que es comercialmente más habitual.
Crustáceo decápodo marino, también conocido como Lubrigante, que puede alcanzar los 60 cm de longitud y los 3 kilos de peso. Posee un par de pinzas desiguales, grandes y fuertes, que utilizan para cortar y comer; una suele ser más grande y pesada, para aplastar, y la otra la utilizan para morder. En la cabeza tienen dos pares de antenas de un color rojo intenso, el tronco es liso, el abdomen con siete anillos y la cola en forma de abanico. Es pariente de la langosta y la cigala, aunque presume de ser el crustáceo más grande. El bogavante habita en refugios rocosos a no mas de que 50 metros de profundidad, siendo altamente agresivos, solitarios y nocturnos. Se alimenta de sepias, pulpos, calamares, pequeños peces y moluscos.
Como peculiaridad señalar, que el Bogavante Nacional es de color azul oscuro jaspeado.
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